Ravitsemus terveyden edistäjänä (AVOIN YO)

suomi

Opintojakson suoritettuaan opiskelija: - Osaa terveyttä edistävän ravitsemuksen periaatteet ja osaa soveltaa niitä eri ikäryhmien opetuksessa - Ymmärtää syömiseen ja ravitsemukseen liittyvät psyykkiset, sosiaaliset ja taloudelliset yksilö- ja yhteiskuntatason tekijät - Tietää yleisempien ravitsemus- ja kansanterveysongelmien ehkäisyn ja ravitsemushoidon periaatteet - Tietää yleisimpien erityisruokavalioiden erityispiirteet ja tietää nykyhetkeen liittyviä ravitsemuksen erityiskysymyksiä - Ymmärtää ravitsemukseen liittyviä ympäristömerkityksiä ja suhteuttaa niitä terveyttä edistäviin ruokavalintoihin - Ymmärtää terveystiedon lukutaidon ja mediakriittisyyden merkityksen ravitsemusaiheisessa tiedon käsittelyssä sekä oman osaamisen ylläpidossa. - Tietää mistä hakea luotettavaa lisätietoa ja keskustella ravitsemukseen liittyvistä kysymyksistä perustellen

Helga Skiftesvik

Tarvittavat materiaalit ja mahdolliset kirjasuositukset tullaan jakamaan kurssialustalla Moodlessa.

Verkko-opetus/verkkotyöskentely. Opintojaksolla on oma Moodle-alusta. Opintojakso suoritetaan oppimistehtävillä. Arviointikriteerit pohjautuvat opintojakson osaamistavoitteisiin.

Avoimen yliopiston koodilla oleville toteutuksille ei ole Oulun yliopiston perustutkinto-opiskelijoille maksutonta ilmoittautumista. Kasvatustieteiden ja psykologian tiedekunnan opiskelijat hakevat opiskeluoikeutta oman tiedekuntansa sivuainehaussa. Muiden tiedekuntien opiskelijat hakevat erillistä opiskeluoikeutta 15.8. mennessä.